Manipulador de alimentos Estado actual No Inscrito Precio Cerrado Primeros pasos Apuntarme Contenido del Curso 1. ALIMENTACIÓN Y SALUD 2. SEGURIDAD ALIMENTARIA 3. CADENA ALIMENTARIA, DEL CAMPO A LA MESA 4. ALTERACIÓN DE LOS ALIMENTOS DE FORMA NATURAL 5. CONTAMINACIÓN POR MICROORGANISMOS 6. CULINARIAS, REACCIONES PARDEAMIENTO 7. OXIDACIÓN Y PIROLISIS CULINARIAS 7. OXIDACIÓN Y PIROLISIS CULINARIAS 8. TIPOS DE CONTAMINACIÓN DE LOS ALIMENTOS 9. LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN 9. QUÉ SON LAS BACTERIAS 11. CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS Y DESTRUCCIÓN DE BACTERIAS
